A través de esta actividad que tendrá lugar el jueves 3 de mayo, la Universidad Politécnica de Cartagena dará a conocer la Gallina Murciana, raza catalogada en peligro extinción. Se describirán las características del huevo, formas, colores y composición, el proceso de incubación de los pollitos, selección de los huevos, cuidados y almacenaje previo, y condiciones óptimas del proceso de incubación y nacimiento. Asimismo mostrarán los acontecimientos principales que suceden durante el desarrollo embrionario del pollito dentro del huevo, hasta el momento de su eclosión, que está programado para que suceda el jueves por la tarde. Los pollitos recién nacidos permanecerán en la carpa durante los tres dias.
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